吃美食

定安黑豬骨頭湯

地址：定安縣定城鎮經貿路72號近人民北路

農家紅豆煲

地址：定安縣定城鎮經貿路72號近人民北路

定安小黃牛肉

地址：定安縣定城鎮和平北路（江畔錦城入口處300米）

清蒸南麗湖沙蚌魚

地址：定安縣南麗湖開發區中鐵·諾德麗湖半島

白切黑豬排骨

地址：定安縣定城鎮經貿路72號近人民北路

松濤鱅魚

地址：儋州市那大鎮中興大道汽車總站旁二樓

東坡綿蹄

“居士東坡口味奇，儋州三載喜綿蹄。肥豬大腿綿綿肉，文火燉煮味四飛。”這是至今在儋州流傳的一首詩。 相傳宋代大文豪蘇東坡謫居儋州期間，啃豬肉感覺困難，就把豬腿肉煮熟後泡水至軟再加配料，文火慢燉，味香，口感綿軟而無油膩感，相當可口。俗稱“東坡綿…

紅樹林葫蘆鴨

在儋州的紅樹林下飼養的鹹水鴨，肉質地結實骨硬而香，是儋州一大固有特產。海邊有一酒店專經營鹹水鴨做成的蓮子鴨，請當地文人撰副對聯：“海邊紅樹林，魚蝦豐盛多營養；儋州鹹水鴨，骨肉脆口有奇香。”自此生意興隆。設宴必用，男女老少皆喜歡。葫蘆鴨肉質地…

富貴蝦

地址：陵水黎族自治縣清水灣大道銀灘海鮮城對面

南港海邊乳羊

產自東方市板橋鎮南港村的乳羊，由於母羊長期食用海邊草，其富有營養，內味鮮，味道美，特別滋補，被譽為山珍。將乳羊宰殺後用冷水洗浸數分鐘，放入鍋內並注入適量冷清水，滲入適量的熟鹽，勻火慢慢烹熟。用蒜頭、沙姜、豪油、生薑搗碎配合香料、胡椒粉、優質…

豬腳飯

地址：海口市瓊山區國興大道8號（海航日月廣場白羊座4樓）

東方老鄉雞

老鄉雞是當地老百姓在果園裡放養而成長的著名生態雞。白斬老鄉雞的做法是用微沸湯將光雞文火浸熟，存入後用冷開水過凍，濾清水分後斬件上碟，再將老抽、上湯、味料和勻溶解，淋於雞身之上，其主要特點是色美、味道香甜。“無雞不成宴”，在東方凡是宴請或節慶…

東方酸瓜燜鯊魚

東方酸瓜多采用無籽黃芯西瓜皮，經過專門加工與醃製後製作而成，其味道獨特，清新爽口，與鯊魚搭配烹飪，可去除魚肉腥味，令肉質鮮美，有促人體消化之功效。東方人在夏天最愛的一道菜之一，搭配一碗地瓜稀飯，清涼消暑又美味。

雞腿螺

地址：三亞市區新建街155號（近新民路）

三點蟹

地址：三亞市區新建街155號（近新民路）

羊肉九層塔湯鍋

在臨高臨美路上的鴻興酒家有一道著名的招牌菜——羊肉九層塔湯鍋，據老闆介紹，早些年一位臺灣老闆在臨高經商，在一次吃飯時向他介紹九層塔這種食材，本著創新羊肉湯鍋的老闆隨後嘗試在羊肉湯鍋中加入九層塔，不料竟成為食客喜歡的一道美食。

感城空心菜

地址：東方市東海路佳捷酒店與中國人壽保險公司辦公室之間路口內右側

東澳鵝

地址：萬寧市東澳鎮富南街36號半島商務酒店旁邊

屯昌閹雞

地址：屯昌縣城昌盛北路附近中國石油右手二十米

香煎五花肉

地址：屯昌縣城昌盛路屯昌縣綜合批發市場內

五指山小河鮮

地址：五指山市河北山莊路38號，近沿河北路

白沙蕨菜

地址：白沙黎族自治縣牙叉鎮牙叉中路財政小區附近

全家福

"全家福"即什錦菜，是一道將各種食材融匯在一起的炒菜，有著十全十美，全家團圓，幸福美滿好彩頭，尤其是海南文昌人辦婚宴酒席時，第一道菜上的便是"全家福"，也稱為"頭盤菜"。海南的"全家福"裡一般由四季豆、竹筍、紅蘿蔔、蘑菇、肉丸子、臘腸、幹魷…

東坡扣肉

蘇東坡謫居儋州期間，同時作為美食家的他，引導和親手創制了不少美食。"東坡扣肉"就是以蘇東坡名字命名的菜餚之一。豬肉經過滾、炸、煮、蒸改制成方塊，再以調味醬配製，一份肥而不膩、晶瑩剔透、軟糯適中、入口即化的東坡扣肉就此誕生。