地址：白沙黎族自治縣牙叉鎮牙叉中路財政小區附近
地址：白沙黎族自治縣牙叉鎮牙叉中路（近白沙車站）
在白沙農貿市場上，時常擺放著一種菜，它外形捲曲，好似鳳凰羽毛上的紋樣，因而白沙群眾都習慣稱之為鳳凰菜，它便是白沙蕨菜。鮮嫩的蕨菜是白沙群眾的家常菜。
白沙是依山傍水之地，是蕨菜生長的福地，蕨菜產量豐富，而且全部來自野生，採自山野之間。白沙蕨菜口感清脆鮮嫩，多食略感微澀。
蕨菜的食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、醃漬成罐頭等。