テーマ観光
海南の食
島の四つの名は文昌鶏、嘉積鴨、和楽蟹、東山羊です。万寧には自分の四つがあります。東山羊、和楽蟹、港北のエビ、後安のボラです。
どこで食べるか
文昌鶏は文昌か、海口のちゃんとした店で食べます。ホテルのビュッフェの名札だけでは足りません。和楽蟹と東山羊は、万寧にいるときに万寧で食べます。
後安の粉、和楽の粽、興隆のコーヒーは同じ町の軽い食事です。清補涼と抱羅粉はもう二つの名で、このページに特定の店の住所はありません。
頼み方
生きた魚を指すのは、重さの値段を知ってからです。市場とホテルのカウンターは規則が違います。海口では新埠、三亜では第一市場がよく挙がります。
文昌鶏はゆでて、生姜とにんにくと緑の柑橘で出ます。海外の海南チキンライスは縁があっても別の皿です。浜の一週間のなかでは、万寧か海口の食事の一日で足ります。
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