笠（lap）

地址：海口市瓊山區紅城湖海口市第三人民醫院西北

用洗淨的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香後的米填入苙殼裡面，然後再把苙放到鍋裡用水煮熟，形似小枕頭的長方形。苙作為民間的吉祥食物，蘊含著深刻的僑鄉文化，帶有獨特的“解憂消愁”含義的美好祝願。