重興豬肉赤燒

海南文昌的鄉土美食不少，重興赤燒算得上響噹噹的一種。呈黃金色、半透明狀的重興赤燒，色、香、味俱全，綿甜可口，還帶些淡淡辣味，吃後口齒留香。重興赤燒已經成為當地人們飯桌上的佳餚美食，也是逢年過節贈禮的上品。它還是海外華僑每每返鄉省親時帶給國外親人品嚐的“家鄉味道”。