海頭豬腸頭

地址：海口市美蘭區藍天路28號名門廣場南區B棟1層1-2號鋪面

豬腸頭是較長的條饃，因其形象豬腸而得名。豬腸頭香嫩，醒胃，消滯。以米粉磨成漿，後捲成腸形，筒裡填入椰子絲、木瓜絲、花生、酸醋、香油相配作餡，蒸熟後噴香可口。海頭是儋州沿海大鎮，豬腸頭是海頭的特有小吃。因有詩流傳：“形似豬腸白饃條，木瓜椰子餡絲心。又香又嫩粉酸臘，醒胃開心引客人”，而流傳全儋州市。