南麗湖啤酒雞

地址：定安縣南麗湖開發區麗湖水莊酒店路口右側

採用定安鮮活小土雞為主料，宰殺洗淨後切成小塊，在熱鍋放入花生油、生薑、魷魚乾、蝦米爆香後放進雞肉進行翻炒，翻炒時加入少許生抽，炒出香味，加入啤酒、紅棗、黨參等燜至收汁，食用時雞肉滑嫩，既有啤酒香味，又有雞的原味，十分可口。