定安鴨飯

地址：定安縣定城鎮仙屯路口內進300米仙溝派出所旁邊

源於明代，採用農家鴨為主料，先製成定安白切鴨，在用適量白切鴨湯、食鹽、蒜蓉，加入洗淨的大米煮成乾飯而成。定安鴨飯味道鮮美，與定安白切鴨一齊食用最佳，是節日或接待賓客的主食。