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特色美食

五指山野菜

五指山野菜

地址:五指山市河北山莊路38號,近沿河北路

它們長在路邊田間地頭山坡上,在雨露陽光裡肆意野蠻生長,於我們只是不起眼的無名植物。村民們卻有火眼金睛和一雙巧手,勞作之餘順手摘上一把,餐桌上就多了一碗口味獨特的好菜。

這是曾經革命先烈們用以充飢的野菜,也由此得名,它承載著幾代人對清貧艱苦歲月的集體記憶。由於當時物質匱乏,起初這道菜是沒有鹽味的,又苦又澀。時過境遷,今天的革命菜以及它的同類們,添了足夠的油鹽,就成了現代人最為喜愛的野菜。懷著崇敬的心情吃上一碗,憶苦思甜。

黎族店家說,酸葉其實就是玫瑰茄。多麼浪漫的名字啊!大大的紫色葉片,粉色的花朵,默默開在籬笆旁,像個黎家小姑娘沐浴在春光裡,安靜又清新。誰能想到這碗簡單的湯竟有如此美麗的前世?端起碗來喝上一口,點點酸爽點點清新,開胃又解乏。

對於島外的人們來說,吃過香蕉也算得上吃過芭蕉了。至於這芭蕉花長什麼樣?能不能吃?吃起來什麼味?這回可得好好腦補。芭蕉樹是保亭最常見的植物之一,普通的芭蕉花蕾是紅色的,味澀不能吃,而保亭深山裡的野生黃色芭蕉花,柔韌清甜,才配得上小魚仔。只是這花與魚的邂逅太夠奇特,小編也不懂它們的愛。