東方四更烤乳豬

烤乳豬是東方的十大名菜之一，東方烤乳豬技藝已入選成為東方市非物質文化遺產項目。東方四更烤乳豬皮脆、肉香、鮮嫩，美味。除了原味，烤乳豬還可以蘸上白糖或者店裡特製的酸甜醋搭配來吃。東方烤乳豬也叫四更烤乳豬，因為乳豬的原產地就在該市四更鎮。乳豬肥瘦相間，其肉沒有騷味，加上各個店研發的秘製醃料和蘸料，用木炭烤制，吃起來口感佳，香而不膩。