五指山茶葉產區屬典型的低緯度、高海拔的熱帶海洋季風氣候，平均海拔600多米，最高海拔1260米，這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，冬春霧罩，夏秋雲繞，雲霧天氣多達200天以上，雨量充沛，可謂"雲滋霧養出名茶"。這裡生態環境得天獨厚，生物多樣，植被豐富，小溪縱橫，綠水潺流，土壤肥沃，屬生產名優茶葉特佳產地。
海南產茶的歷史十分悠久。1000多年前，宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道："海南多荒田，俗以貿香為業……"明正德六年《瓊臺志·土產》就記載有海南早期的茶事，當地黎族同胞早有采集野茶的習慣，水滿茶（因生長在五指山的水滿村一帶而得名，"水滿"在黎語裡是"古老"、"至高無上"）便是其代表，清代時被定為南荒貢品。
五指山茶葉屬阿薩姆品系的大葉形品種，品質優良，葉片大，葉肉厚，芽頭壯、產量高、內含物豐富，能與任何一種茶葉混合沖泡，味道獨特。其特點：茶風味獨特，條索緊結、烏亮，湯色清綠，口感苦中有甘，先苦後甘，回甘持久，之清正爽口，精神氣爽。
中國的熱帶資源十分稀缺與珍貴，海南島具有發展大葉種紅茶的絕對優勢。海南島熱帶茶區處於北迴歸線以南，土壤、氣溫、溼度、雨量與斯里蘭卡相似，年平均氣溫22～26攝氏度，年降雨量1700～2400毫米，相對溼度在80%以上，晝夜溫差達6～11攝氏度。故海南紅茶的風味與世界頂級的錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶相近。