燜面

牛肉、蟹肉棒、鮮蝦及各種海鮮，燜面看起來像是"一鍋亂煮"，碗裡裝的卻是滿滿的美味。面要吸飽了湯汁才香，料要足，味要鮮，吃燜面時一定要加蛋，會更加香濃，再加點蒜頭油，注入靈魂。一勺湯、一口面，香在嘴裡，潤在喉頭，吃著就讓人覺得酣暢淋漓，別忘了再加點黃燈籠辣椒，用一點辣來提鮮解膩。