萬泉鯉

夏秋時節，肥嫩鮮美的萬泉鯉，在瓊海市嘉積鎮的餐廳飯館中，幾乎是少不了萬泉鯉下酒進餐的。土生土長的鯉魚身短肚大，形似紡錘，全身披大而圓的鱗片，背部蒼黑色，肚部銀白色或金黃色，鰭的邊緣鰭紅色。咀小，唇向前方突出，如圓筒狀。外地遊人，素有"不吃萬泉鯉，枉為瓊海行"之說。