東坡荷香肘

"東坡荷香肘"，是當年蘇東坡結合儋州當地氣候以及飲食習慣，用新鮮荷葉煮制肘子而成，酥皮吸透了荷葉的清香和豬肘的醬香，是該菜餚的一大亮點，豬肘本身則完全沒有散碎，色澤金黃，肉質清香，吃起來讓人欲罷不能。