地址：海南省海口市美蘭區人民西里140號
海南粉是海南省傳統美食，用米漿做粉，以細粉多見。其實從廣義上講，海南粉不僅僅是平時常見的醃粉，還包括了抱羅粉、靈山粗粉、後安粉、陵水酸粉、澄邁粉、加積牛腩粉等等數十種米粉，只不過一般人們說海南粉都是直接定義為海口醃粉。海南粉，多味濃香，柔潤爽滑，流傳歷史久遠，海南島民不僅日常喜愛食用，其更是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。通常有煮熟的黑豆芽，豬肉絲、筍絲、蝦仁、牛肉絲，炸魷魚絲、油炸花生米、薄脆片、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜等十幾種色味獨特的配料，非常豐富。然後將芡汁淋在上面，鹹香微甜，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味。一般在海南粉店吃粉，店家都會配上一碗用海螺/海白煮的清湯或者用香蔥煮的清蔥湯，鮮香無比，也可用湯拌粉，滋味更加鮮美。2009年，海南粉烹製技藝入選第三批海南省非物質文化遺產名錄。