炸炸

炸炸，以其焦香酥脆的口感，給人帶來熱量爆棚的幸福。可以任意挑選自己愛吃的食材，如魚豆腐、空心菜、香腸、蟹柳、雞翅、鵪鶉蛋等，交由店家放進油鍋裡高溫油炸幾分鐘，熟了之後撈出蘸上紅眼濃稠的甜辣醬，咬上一口，外酥裡嫩，炸得剛剛好。喜甜的，還可以炸紫薯、地瓜、饅頭片等蘸煉奶吃。每家街頭老店都有其獨門醬料，不同口味，給食客們帶來諸多選擇，是來海南推薦打卡的一款街頭小吃。