糯米餈粑是瓊中苗族的冬至美食。在冬至前兩天，全家一起去收割甘蔗，析出的糖水熬成新鮮的金色糖漿。在冬至當天打餈粑，是瓊中苗族同胞們祈求一年四季平安、感謝祖公庇佑，祈盼來年風調雨順的一件大事。將山蘭糯米蒸熟，迅速倒入舂桶中，粘上甘蔗糖漿不停舂倒直至糊狀，再把打好的餈粑倒在鋪滿芝麻碎末的芭蕉葉上，用小刀割出一塊餈粑，均勻地攤出一個餅狀，吃的時候將餅狀麻餈撕出小塊，蘸著清甜的甘蔗糖漿，一口咬下去，手工餈粑帶著糖漿的香甜，瞬間成為了一年裡最值得期待的美食。最後，用芭蕉葉一份份把剛做好的餈粑打包好，送給親朋好友、左鄰右舍一起享用。苗族人的冬至，就此圓滿。