蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
蜂蜜是瓊中縣近兩年著重發展的農產品，在一些鄉鎮，蜜蜂養殖已經初具規模，獲得了很高的經濟收益。一位養蜂戶介紹說，瓊中的生態資源非常豐富，向來被譽為“綠色寶庫”，原始森林裡的百花沒有受到任何汙染，經過野蜂的採集，釀造成的蜂蜜口感好營養價值高。
保亭縣擁有豐富的自然資源，森林覆蓋率超過80%，森林多為熱帶雨林，位居全省前列。這裡自然環境優美物種豐富，百花爭豔，氣候適宜，純天然，無汙染，盛產野生蜂蜜，雖然產量不大但是品質卻屬上乘。