自古便有“海南椰子半文昌，文昌椰子半東郊”一說，獨特的經緯度，溫溼的海洋性氣候，加之三面環海的地形環境，使得東郊椰林的椰子飽汲大自然的精華，有著別具一格的風味和口感。春光食品正是依託這樣的資源優勢，以熱帶水果深加工為主要產業，逐步發展成為一家現代化食品加工企業。
春光食品中最受歡迎的是春光椰子糖，每一顆糖果都經15道工序才能製作完成：1、剝椰衣2、去外殼3、分離椰肉和水4、去除椰子黑皮5、清洗6、分切椰子肉7、粉碎椰子肉8、壓榨原汁9、高溫熬煮椰奶10、按配方配製糖漿11、熬煮糖漿12、澆鑄或滾軋成型13、冷卻定型14、封裝15、成品檢驗入庫。椰子糖是外地遊客來海南的首選伴手禮之一。