“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的咖啡好喝。”1960年2月7日，周恩來總理到興隆農場視察，喝過興隆咖啡後大為讚賞。
興隆的炒制技術是採用東南亞的方法，興隆這種本土咖啡最適合這樣炒制方法，在炒制過程中，不但要掌握火候，而且還要適時地加上白糖、食鹽和牛油，這樣的咖啡格外香濃。
隨著咖啡飲品廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。清晨起床後喝一杯咖啡可以醒腦，白天工作時輕咽一口咖啡廳可以提神，閒暇裡和朋友聊天小聚時，飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，咖啡可以豐富我們的生活，可以縮短彼此之間的距離。在度假和休息的日子裡，泡一杯咖啡、讀一份報紙、聽幾首音樂，或是和家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福……