鳳梨為海南特產之一，在海南萬寧產地較之有名。它鳳-科鳳梨屬多年生常綠植物鳳梨的果實，又名鳳梨、黃梨、草鳳梨、番鳳梨、露兜子。
萬寧鳳梨質量優良，風味獨特，含多種維生素，汁多香美，酸甜適度可口。據測定，鳳梨果汁中還含有醫藥上的貴重原料鳳梨酶，對消化蛋白質，治支氣管炎有功效，適量服用青果汁還可以驅蛔蟲和利尿。除當水果鮮食外，還可作菜餚、蜜餞、糖果、果漿、清涼飲料，可製成鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨色拉和檸檬酸、酒精、乳酸等，以及加工製成罐頭，有“罐頭之王”之美稱。制罐頭或榨汁剩下的殘渣，有豐富的磷、鉀和有機質，可作家畜的良好飼料或沼作肥料。其葉的纖維可制繩、紡線、織布和製紙。