1. 首頁
  2. 最新資訊
  3. 椰城煙火:市井小巷裡的舌尖味道

旅遊動態

椰城煙火:市井小巷裡的舌尖味道

椰城煙火:市井小巷裡的舌尖味道

清晨,海口騎樓水巷口老街在蒸騰的熱氣中甦醒,姚記辣湯飯的灶臺已翻滾著乳白湯水——豬雜、酸菜與海南胡椒熬煮出辛香暖流,當地人常喝它來解酒;穿行於南洋風情的拱廊下,吳日彪炸排骨的蒜香霸道地鑽進鼻腔,金黃酥脆的排骨配上一杯老鹽黃皮水,鹹甜酸冽在舌尖炸開;轉角處的“亞妹粉店”裡,海南粉正淋上秘製滷汁、炸花生、牛肉乾、酸筍與細米粉拌勻,吃到碗底再衝一勺海螺清湯,乾溼兩吃的儀式感已傳承四代人。導航地址:海口市龍華區中山路

1754474161960085616.png

(圖源:海口南洋騎樓老街官方公眾號)

若想潛入更市井的江湖,直奔海口西天廟,下午兩點後,豬血湯、薏粑、蘿蔔糕從巷尾陸續現身,油鍋滋啦作響,剛出鍋的炸蝦餅酥脆噴香,裹著芝麻的煎堆圓滾滾地誘人,旁邊攤檔,竹籤戳起的酸芒果蘸上金紅透亮的辣椒鹽,瞬間喚醒味蕾,椰絲糯米卷裹著蕉葉,一口下去軟糯甜香,而在西門老街的何阿姨攤前,白瓷碗裡的醃菜脆爽酸甜,配一碗滾燙的豬血胡椒湯,口齒留香。導航地址:海口市龍華區義興街。

1754474192305040208.png

(圖源:海口旅遊公眾號)

夜幕降臨,海大南門夜市便化作一條喧騰的百米美食長龍。攢動的人潮裡,學生與遊客摩肩接踵,熱切地擠在琳琅滿目的攤檔前。海南夏夜清涼海風吹過,此時,捧上一碗用料十足、沁涼透心的椰奶冰沙清補涼,綿密冰沙裹挾著椰香與豐富小料滑入喉間,那份由內而外的冰爽甘甜,瞬間驅散所有燥熱,只餘下滿滿的幸福與酣暢淋漓的滿足感。香氣四溢的烤生蠔、滋滋作響的鐵板魷魚、金黃酥脆的炸串、甜蜜多汁的熱帶水果……上百種平價美食在此匯聚,從街頭香到巷尾,總有一款能俘獲你的心。導航地址:海口市美蘭區海甸三西路。

1754474261663004735.png

(圖源:海南自由貿易港公眾號)