你暑假要來海南島玩麼?太棒了!不過,海南的夏天非常炎熱,海南人基本每晚都要去吃一碗"清補涼"清熱解暑。本期就和愛麗一起去品嚐這地道的海南甜品吧!
海南四季溫暖如夏,在城市的大街小巷,幾乎隨處都能看到賣清補涼的攤位。
清補涼作為一款傳統的海南甜品,據說已有上千年的歷史,一直以來都是海南-"椰子島"上,最受市民遊客歡迎和喜愛的美食小吃之一。
一碗清補涼是由冰鎮的椰子水或鮮榨的椰奶或加各種配料製作而成,內涵豐富、口味濃郁。
新鮮椰子水+椰肉
清補涼的配料通常是各種水果(比如西瓜、菠蘿、芒果)、芋圓、銀耳、芋頭、紅豆、綠豆、西米、玉米粒、花生碎、燒仙草、葡萄乾、蓮子、紅棗、通心粉、湯圓甚至鵪鶉蛋。
每家賣清補涼的配料都會有所不同,你還可以自行選擇要加的配料。除此之外,你還可以額外再加椰奶、芒果、抹茶等各種口味的冰淇淋球,更添冰涼。
一勺下去,挑起一個包羅萬象、雨露均霑,一口入肚,讓暑氣盡數消散,嘗上一碗,又抗餓又滋補,又好吃又養生,你一定會發出滿足的喟嘆。
在炎炎夏日,吃上一碗清補涼,可以讓你從舌尖開始漫遊海南島的mini"熱帶雨林",即刻升入腦內的多巴胺天堂。
出鏡、圖片拍攝、視頻文案、剪輯、後期:俄文編輯-愛麗
視頻拍攝:中文編輯-馬媛馨
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