頭頂有椰子樹的地方就是海南島啦！道路兩旁的椰子樹加上傾瀉而下的陽光就是遊客入島後收穫的第一份浪漫！島民的日常生活更是離不開椰子，從清晨的老爸茶、正午的冰咖、傍晚的清補涼都能找到椰子的身影，來看看有沒有你最愛的那種吃法吧！
01 | 椰子水和鮮椰肉
"此水只得樹上有"在海邊沙灘上，閒躺在椰子樹蔭裡，手捧去殼的椰青，對著插入的吸管咕咚一口，清甜的椰子水下肚，一秒驅散體內熱氣。椰子水喝乾後，就可以直接用勺子挖椰肉吃，"哧溜"一下入口冰涼嫩滑。
椰寶是從正在發芽的椰子裡才能找到的，是萌發幼芽的椰子胚，汲取胚乳的養分不斷壯大，椰香十足，蓬鬆質地，口感清甜。
03 | 椰子凍
將椰肉和椰子水混合榨出奶白色的椰漿，過濾後就是更加濃郁香甜的椰汁/椰奶。加了魚膠/吉利丁片冷凝而成的果凍，口感Q彈，咬上一口，直接在嘴巴里化成一汪水。一口奶凍、一口水凍，奶香混著椰香，在口腔內環繞共舞，颳起一陣椰子味的"旋風"。
04 | 椰子飯
切開後的椰子飯像極了一隻小船，在縈繞餐盤的水蒸氣中航行。椰汁早已充分浸入晶瑩的糯米中，細碎的椰肉包裹在飯粒上，挑起一筷子，綿糯的米飯和爽脆的椰肉在舌尖纏綿，香甜可口。
05 | 椰汁糕
在海南喝老爸茶時常出現的一份茶點，椰汁糕晶瑩剔透，椰香濃郁，像果凍一樣嫩滑Q彈，吃起來清涼爽口，再配上一杯溫茶潤喉，整個身心都舒暢了。黃金椰汁糕更是甜而不膩，唇齒留香。
06 | 椰子雞火鍋
以椰青水+椰青肉做湯底，一定要配上吃椰子長大的文昌雞，嫩滑彈脆的雞肉，在口中會迸發出椰香。用加上各類海鮮時蔬下鍋，海鮮的鮮美與椰青的清甜交織融合，滋補又美味。
07 | 生椰拿鐵
瑞幸和椰樹聯名的“椰雲拿鐵”最近火上“天際”，現取海南的鮮榨椰汁與現萃的濃縮咖啡攪拌，濃密奶蓋像咬了一口椰子味的雲朵，清甜椰香和醇厚咖啡在唇齒間交融，“口感飛昇天，加冰賽神仙”！如果再配上幾片幹烘椰子脆，一口下去，淳潤清爽、奶脆香甜，馥郁香氣在鼻喉間迴盪，新鮮刺激的味蕾體驗可以一秒叫醒昏昏欲睡的你。
解鎖海南椰樹專屬姿勢，讓椰奶咖啡喝著更有樂趣，跟愛麗一起試試看吧~
08 | 椰奶/椰子水清補涼
在海南島的炎炎夏日，沒吃上一碗清補涼的話，整個人都會無精打采。在醇厚的椰奶里加上薏米、芋圓、綠豆、通心粉、西瓜、紅棗等清涼解暑的配料。喝下這碗"瓊漿玉液"，帶著冰碴的椰汁讓人冰徹心扉，有種觸及靈魂的暢快。
椰樹之上採瓊漿，捧來一碗白玉香
09 | 椰子酒
蘇東坡在暢飲椰子酒後，潑墨揮毫："天教日飲欲全絲，美酒生林不待儀。"其子蘇過更愛椰奶酒並題詞"椰酒醍醐白"，盛讚其味。如今更有榨汁發酵蒸餾椰汁精華製成的椰子白蘭地，不僅為舌尖增一味芬芳，更為雞尾酒派對刮上了一股"海韻椰風"。
不論是酸甜青嫩的椰青，還是渾圓老成的椰皇，都是海南人離不開的生活伴侶。椰子為海南人所食所飲，更為海南人所用，可謂是"椰子全身都是寶"。除去甘甜的椰子水和脆嫩的椰肉，堅硬的椰子殼可以製成碗、水杯、湯勺、椰殼包，還可以被巧手雕刻成藝術品；椰棕可以做透氣床墊；椰子油可以潤膚護髮抗氧化；奶茶裡有椰果、麵包裡有椰蓉；椰子糖、椰香餅、椰子角、椰子脆片、椰子餅乾更是您來海南島旅遊後送親訪友的饋贈佳品。是不是很心動呀？快來海南島解鎖椰子的更多吃法吧！
圖源網絡，版權歸原作者所有，如侵權請聯繫刪除。