被海南島的陽光春雨寵溺後,漫山遍野的芒果在溫暖的春日自然成熟啦!金煌芒、貴妃芒、紅玉芒、澳芒、凱特芒、臺農芒、象牙芒、辣椒芒……在海南島種植的各品種芒果正陸續上市!
熱帶海島芒果有著花樣吃法,口味各有千秋,來看看有沒有你最愛的那一種!
01 | 新鮮芒果現摘現吃
除了在市場上買到新鮮的海南芒果,還可以前往海南的果園親手採摘。從枝頭折下後,剝開香軟的果皮,熱帶水果獨有的果香瞬時縈繞鼻息,大口咀嚼厚實的果肉,吸吮甜蜜的汁水,唇齒留香。
芒果肉多到可以用勺子挖著吃,每一口都是芒果肉,每一口都是春天的快樂。鮮嫩綿密的果肉與清甜的汁水在口中纏繞,瞬間喚醒所有"冬眠/春困"的味蕾細胞。
02 | 青芒果蘸辣椒鹽
當海南人問你要不要加辣椒鹽時,可別驚異是什麼"黑暗料理",當你嘗過後就會愛上這種魔幻美味!
將青芒果切塊或切條後,蘸取辣椒鹽,入口酸甜爽脆,還有濃郁的漿果味。辣椒鹽逼出了芒果的甜,這鹹甜滋味像在舌尖上跳了一曲熱情的探戈。不只有青芒果可以蘸辣椒鹽,熟芒果蘸辣椒鹽更有它獨特的香味!還想進一步挑戰的朋友推薦試一下芒果蘸醬油還有醃的芒果泡菜!
03 | 鮮榨芒果汁
海邊沙灘曬日光浴時,來上一杯鮮榨芒果汁,才是海島度假的正確打開方式呀!芒果鮮果肉與老鹽水在攪拌機裡激烈碰撞,吸上一口,果香醇厚、汁水濃稠,既可以喝又可以嚼,超過癮!
04 | 芒果腸粉
新鮮的芒果粒被一層薄涼粉包裹著,叉起咬上一口,就可以感受清甜的果肉汁水溢滿口腔,冰涼爽滑,無比暢快與滿足。
05 | 清補涼裡面的芒果布丁
當大塊芒果布丁沐浴在鮮榨椰奶裡,用勺子碰一下都會"duang、duang、duang"地微顫,布丁的滑嫩,混入各種綠豆、紅豆、薏米、西瓜粒等等食材,這一碗清補涼下肚令人神清氣爽,不管再炎熱的暑氣都會就此退散!水果撈裡面也有彈潤的芒果布丁哦!
06 | 芒果蛋糕
芒果糅合細膩慕斯,融入香濃柔滑的奶油,果香與奶香完美融合,這交融的香甜滋味從舌尖開始層層遞進,吃一口就會上癮!
07 | 芒果炒冰
當芒果遇上酸奶,一口一個凍塊,一抿即化,一股清涼沁入全身,口感綿密,回味無窮!
08 | 芒果綿綿冰
由冰塊打成的細密冰絲,咬下去像是在吃一團"雲朵",加上超大size的芒果肉塊,淋上整勺厚重的香甜的鮮榨芒果醬,入口絲絲冰甜,是幸福的味道!
從春季熟到夏季,這一抹抹亮眼的黃是讓人心動的芒果黃呀!以上還不是全部,芒果還出現在楊枝甘露、冰沙、奶昔、沙拉、冰淇淋、冰棒、還有雞尾酒裡,為您的舌尖帶來專屬的熱帶海島風情,快來海南島解鎖更多吃法吧!
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