喧囂熱鬧的茶館，簡陋樸素的桌椅，琳琅滿目的美食，一壺清茶配上幾道美味小吃，和三五好友談天說地，抑或是讀一份報紙，海南人一天當中最休閒的時刻，從老爸茶開始了……
老爸茶，不是指老爸開的茶店，也並非只有老爸才能喝，而是泛指海南人的下午茶。如果你想體驗海南的慢生活與特色美食，那麼一定不能錯過老爸茶這份美味！
從舶來品到本土化——老爸茶的起源與命名
海南老爸茶的最早形式是西式茶餐廳。19世紀末20世紀初，遠赴南洋謀生的華僑紛紛衣錦還鄉，除了建造具有南洋風格的建築——騎樓，還帶回了南洋的生活習慣和文化習俗。在飲食方面，出現了一些高檔西式茶餐廳，這就是海南下午茶的最初形式。
上世紀70、80年代以後，下午茶越來越大眾化，一些西式茶店開始經營中式茶點，並提供一些海南本地人喜歡的湯、粉、面等；同時，海南的本土茶館也開始推出西式飲品和糕點。也就是在這段時間，這種為許多大眾所接受的喝茶方式，開始慢慢地被海南人稱為“老爸茶”。
“老爸”在海南話裡是指上了年紀的人，走進茶店，見到的也大多是一些“阿爸阿嫲”，“老爸茶”的名字由此而來。如今，在海南的大街小巷裡，隨處可見老爸茶的身影，年輕人也經常喝老爸茶，老爸茶已然成為了海南的一種獨有的飲食文化現象。
悠然自在、熱情包容——海南特色茶文化
海南老爸茶店有室內的，也有室外的，大多並不精緻，通常是小巷子裡的弄堂小店。老爸茶店雖然簡陋，卻能做出多種多樣的餐點，滿足不同口味的人的需求，而且價格親民優惠，因此常常生意興隆，座無虛席。
最平民化的咖啡生活
老爸茶承載著海南的特色飲食文化，體現了當地人民別緻的生活情調。海南很多地方都有喝老爸茶的習慣，像海口、瓊海、文昌、萬寧，其中尤以海口和文昌人民愛喝老爸茶。老爸茶的盛行，體現了一部分海南人隨性、放鬆、自在的狀態。在海南，喝老爸茶就是一種生活態度！
一起來“啪醬”（海南話，意為：打獎）！
嘗各色茶點，品百味人生
老爸茶除了各色飲品，還有點心、麵包，以及與廣式早茶一脈相承的蒸點……甜的鹹的、熱的冷的，應有盡有。一杯飲品，幾份點心，不論何時來喝下午茶，總有一款適合你！
茶水間的紅茶衝調過程
這裡的茶飲有中式的紅茶、綠茶、菊花茶、茉莉花茶、苦丁茶、香蘭茶、鷓鴣茶等，也有西式的奶茶、冰紅茶，以及被稱為“歌碧歐/咖啡黑”的特色咖啡等，還有 “茶滴” 、“啡滴”、 “奶滴”、“菊普”（菊花兌普洱）等混合式飲品。
“茶滴”（煉奶兌紅茶或綠茶沖泡而成的奶茶）
各類熱飲加白砂糖
麵包糕點有叉燒包、排骨包、香菇包等中式麵點，也有菠蘿包、椰蓉酥、蛋黃酥等西式點心；有抱羅粉、煎堆、豬血、豬雜等海南傳統美食，還有各種地方風味小吃。
茶點：果醬包（ga二聲 ya四聲 bao二聲）、排骨包是包類的熱銷寵兒，口味一甜一鹹，承載了不少老海南人的兒時快樂。點一壺茶，要一兩個包，坐下來慢慢品。。。
炸物屆的“常青樹” ：炸包，油條，烙餅，蛋散。
蔥香濃郁、酥脆勁道的炸烙餅搭配靈魂酸醋，是老爸茶菜系中獨有的甜口烙餅。
“咔呲”一聲。。。喧囂的茶店中迴盪著一絲蛋散的清脆
抱羅粉：起源於文昌抱羅鎮，用文昌話還有一種叫法叫“粉滴”（weng du），相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉可作為湯粉食用，由牛骨湯熬製而成的一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸。幹拌食用加入滷汁搭配瘦豬肉、豬肝、豬粉腸、豬腎、豬脾、竹筍、酸菜等，味道鮮美，多吃不膩。
手工年糕、薏粑、八寶飯
作為一道多重身份的年糕，他們既可以“出入”海南過年過節的隆重場合，也可以作為下午茶系列的茶點。婚禮酒桌上象徵團圓美滿的八寶飯，在下午茶時段化身一道瓊式甜點，真是太自在了（海南話：真是ji ji zai~）！
米糕、薑糖、薄荷糖
相比店鋪裡的小吃，能遇到紅紙包米糕、薑糖、薄荷糖這樣的移動攤位，簡直比中獎還要驚喜！這是跨越整個博愛南才能在某個分叉巷尾“偶遇”的攤位。
入秋了~來一碗勁道清甜的糖水面吧，麵條口味可選雞蛋寬面、雞屎藤寬面、粗圓麵條……
同樣是“每日限量”的下午茶系列，下午三點後，不變的攤位不變的選擇，賣完即收。
本地人愛去的地道老爸茶店和小吃店
01 包蜜園茶樓
阿爸阿媽最愛的老海口味道
包蜜園和港海離得超近，就在和平電影院旁邊的樓上而已，還沒上去就已經是人聲鼎沸，進去看到很多年齡很大的阿爸阿媽喝茶。
02 金水門江邊海鮮酒樓
茶點種類特別豐富，多到選擇困難症都要犯。一眼望不到頭的玉米烙、炸麵餅、流沙包、滷雞爪...還有海南特色小吃，清補涼，沙冰，糟粕醋、田螺、醃抱羅粉...這裡也一定海口人會帶外地朋友，體驗海南美食的首選之站。
03 梁記小吃店
坐落在十四小附近的小吃店——梁記小吃店
海口地道小吃店常常設於老城區小街巷中，常常沒有什麼裝飾和裝修，樸素而熱鬧。其中大大小小數不清的小店，使這座城市到處充滿著濃濃的煙火氣。接下來就為大家介紹幾家本地人愛去的高人氣地道特色小吃店！
當季推薦：甜薯奶（dian一聲 du一聲 nei二聲）
四季打榜推薦：炒田螺、醃菜
醃菜作為常年混跡於糖水鋪的“經典菜系”。蘿蔔、黃瓜和海菜等浸在調製過的特色醋汁裡，咀嚼時清脆作響，再加上一碗醬香味的炒田螺，真的絕配！
04 老十一中炸炸
炸炸香不怕巷子深 - 老十一中炸炸
“炸炸”，又稱炸東西（海南話：炸咪），食材主要分為素菜和葷菜，素菜包括空心菜、茄子、三角豆腐、蘑菇、年糕等各類素菜代表，而葷菜則有各類手工丸子、蟹柳、雞柳、雞翅、翅根等供選擇。海南的炸炸跟其他地方的小吃很不一樣，很多地方小吃的炸串主要是為了把食物炸脆了再吃，海南的炸炸更在意的是醬料。炸炸上面淋了秘製的醬料，不同攤位的炸炸醬料各有千秋，炸炸醬料主要由麻油、耗油、蒜蓉、芝麻等搭配老闆的“靈魂雙手”調製而成，吃貨們還可以根據自身喜好加入本地的辣椒、什錦醬、蝦醬等輔料。有了甜鹹的醬料提味，再次鞏固了炸炸在海南小吃中的王牌地位。
05 吳日彪蒜香豬牛排店
吳日彪蒜香炸排骨
新鮮的雞肉圈和炸排骨出爐
作為水巷口裡耳熟能詳的“明星小吃”，從第一家鹽灶總店開業至今，已經是一家“火”了二十年的老店。這樣一家外觀上看似簡單的小店，卻並不缺少濃濃的人情味。在電動車不斷穿梭的巷子裡，抱著一袋剛出鍋的炸排骨，站在路邊直接啃了起來，沉浸式體驗到了排骨炸得酥脆、蒜的香味、肉的鮮甜。
部分圖文來源於網絡，如有侵權請聯繫作者刪除！