8月16日上午，第29屆香港美食博覽會在香港會議展覽中心正式開幕。由海南省旅遊發展委員會設計搭建的“海南廚房”主題展館同期盛大開館。
香港美食博覽會是由香港貿易發展局主辦的食品業界的年度盛事，是香港人氣最旺的展會之一，今年已是第29屆。該展會旨在為業內人士和買家提供採購及交流平臺，創造更多跨行業商機，在為香港市民帶來國際美食盛宴的同時，進一步促進香港與世界各地的文化交流。美食博覽會分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」，匯聚了來自20個餘個國家和地區、超過1,500家參展商，為公眾人士和業內買家帶來世界各地特色食品。2017年，美食博覽會共吸引了近50萬人次入場參觀購物，近21,000名專業買家參觀採購。
香港美食博覽會開幕現場
海南省旅遊發展委員會國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明、海南旅遊美食協會常務副會長唐潔春代表海南方，亞洲旅遊交流中心副主任崔素香、香港貿易發展局華南首席代表吳文慧、香港旅遊業議會主席黃進達、香港外遊旅行團代理商協會主席李毅立，以及香港中國旅行社、康泰旅行社、美麗華旅遊、新華旅遊、永安旅遊等大型旅行社代表香港方出席了“海南廚房”主題展館開館剪彩儀式。海南各市縣旅遊委、美食企業代表和香港觀展市民見證了這一重要時刻。
海南廚房剪彩儀式現場切乳豬儀式
海南廚房開館剪彩儀式現場
自2016年以來，海南省旅遊委連續兩次攜帶“海南廚房”參加香港美食博覽會。以美食為媒，通過展示海南特色美食和邀請香港民眾現場體驗，宣傳海南豐富的旅遊資源和人文風情，顯著提升了海南旅遊在香港的知名度和美譽度。
海南廚房主題展館人氣爆棚
本次參展，海南省旅遊委對 “海南廚房”進行了全新升級，在公眾館搭建了72平米特裝展臺，以經典茅草屋、碧海藍天為視覺元素，精心組織了陳記燒鵝、椰語堂、海之漫、龍泉人、大椰一粉、黎錦堂、綠農科技等一批最能代表海南美食特色和水平的優秀食品及餐飲企業參展，“海南廚房”齊聚以海南四大名菜為代表的海南特色美食，文昌雞、鹽焗雞、海南雞飯、和樂蟹粥、白切東山羊、滷溫泉鵝、陵水酸粉、海南清補涼、老鹽檸檬水、雞屎藤糖水等各式瓊味美食、海島冰飲薈萃一堂。通過現場體驗美食產品、展示製作過程等方式，“海南廚房”吸引了廣大香港市民。
香港民眾試吃海南美食
此外，為配合“海南廚房”IP營銷主題，海南省旅遊委還邀請香港中國旅行社、康泰旅行社、美麗華旅遊、新華旅遊、永安旅遊等合作旅行社，專門設計製作了海南美食之旅旅遊線路產品在現場宣傳和特惠銷售，成功購買者除享受優惠外還將獲得 “海南廚房”免費贈送的大禮包一份，為香港市民提供一站式服務，成功實現由口動、心動到行動的完美體驗。
組團社現場展示美食線路旅遊產品
香港民眾參與現場遊戲互動
香港是海南旅遊最重要的境外客源地之一，海南省旅遊委十分重視在香港地區的旅遊推廣工作。“海南廚房”再次登陸香港美食博覽，體現出海南省旅遊委在旅遊IP營銷方面做出的有益探索和嘗試。海南省旅遊委針對香港民眾對美食的執著愛好和瓊港兩地文化飲食同源相親的特點，因地制宜，將美食展示和旅遊推廣有機結合，有效提升了促銷工作實效。