2018年7月20日，由海峽兩岸旅遊交流協會臺北辦事處與臺灣旅遊交流協會共同主辦的首屆海峽兩岸臺北夏季旅展在臺北世貿中心展覽館隆重開幕。海南省旅遊委組織了三亞、文昌、東方3個市縣旅遊部門和三亞亞特蘭蒂斯、三亞海棠灣喜來登度假酒店、三亞灣鉑爾曼度假酒店、三亞君匯酒店開發有限公司、三亞海棠灣水稻國家公園、文昌南國威尼斯戴斯大酒店、深圳雙猴科技有限公司等12家旅遊企業組成海南旅遊促銷團隊赴臺參展。此次展會吸引了來自大陸24個省市的旅遊協會和旅遊企業單位，以及臺灣當地29家企業共100個展位參展。
首屆海峽兩岸臺北夏季旅展開幕式
在本次旅展上，海南省旅遊委以美食為媒打造“海南廚房”，推廣海南美食並以此作為切入點重點宣傳海南旅遊產品。現場通過融入海南黎苗族茅草屋和海南熱帶風情等元素，將展臺打造成一個隱身於熱帶雨林中的特色廚房，並根據臺灣民眾對海南美食的喜好，展示海南傳統名菜、海南有機水果等種類繁多的海南美食。來自海南的多家海南本土餐飲企業也在現場展示文昌雞、白切羊、滷鵝、蟹粥、瑞溪牛肉乾、雞屎藤甜品、老鹽檸檬水、福山咖啡等海南本土特產，現場的觀眾還可以通過互動遊戲，贏取海南廚房品嚐券，憑券可以品嚐各色海南小吃。來自海南的大廚還將現場製作海南美食，使參觀者在滿足視覺與味蕾的同時，也體驗到海南精彩的飲食文化。
“海南廚房”前熱鬧非常
“海南廚房”現場製作海南美食
臺灣民眾踴躍試吃海南美食
在開展當天，海峽兩岸旅遊交流協會臺北辦事處主任任佳燕、臺灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍、臺灣旅遊業品質保障協會理事長許晉瑞，以及臺灣白帽廚師協會會長洪昌維等7位臺灣嘉賓和海南省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明出席了在海南展臺的美食體驗區進行的剪彩儀式，並於剪彩儀式後體驗“海南廚房”。
嘉賓體驗“海南廚房”
“海南廚房這兩年在香港和澳門推出後受到當地民眾的熱忱歡迎，今天海南廚房首次在臺北亮相，也希望臺灣的民眾們能親自品嚐到海南的美食，我們以美食為媒，是希望大家由口動到心動再到行動，最終走到海南，享受海南美好的碧海藍天。”海南省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明表示，近年來海南與臺灣旅遊同業共同推出的海南旅遊產品受到了廣大臺灣民眾的關注和青睞，也歡迎更多的臺灣朋友來海南休閒度假。
此次旅展從7月20日至23日，為期4天。在展銷的同時海南省旅遊委還準備了多項現場互動活動，海南萌物波波椰會在展臺給觀眾發放紀念T恤、椰子辮、老鹽檸檬水等小禮品，並教觀眾跳海草舞贏取禮券。現場還有迷你高爾夫、有獎問答等活動，參與活動可以贏取海南旅遊紀念品、飛機模型、美食體驗券等精彩獎品；在開展期間海南展館還將通過大轉盤抽獎的形式現場送出兩張臺灣往返海南的免費機票和海南豪華星級度假酒店房券等超級大獎，贏取大獎的幸運觀眾將可以直接飛往海南度假。
除了美食+旅遊展銷，現場還安排精彩的歌舞表演。海南的本土人氣歌手阿儂子黎吉他彈唱、黎族女子竹木器樂表演和充滿海南熱帶風情的民族舞蹈，讓臺灣民眾感受海南本土藝術的魅力，現場氣氛一度被點燃。
海南的本土人氣歌手阿儂子黎吉他彈唱和充滿海南熱帶風情的民族舞蹈
黎族女子竹木器樂表演
此外，海南省旅遊委還邀請了臺灣雄獅旅行社、五福旅行社、山富旅行社等臺灣三大旅行社進駐展臺，為民眾提供詳細專業的一站式海南旅遊產品諮詢服務，並現場展銷海南旅遊線路產品，讓臺灣遊客可以立即滿足對海南之旅的嚮往。
工作人員為民眾提供海南旅遊產品的介紹
臺灣是海南第二大境外客源市場，2018年上半年海南接待臺灣過夜遊客人數9.42萬人次，同比增長14.4%。目前海南至臺灣開通了海口⇌臺北、海口⇌高雄、三亞⇌臺北、三亞⇌臺中四條直飛航線，不論在臺灣的北部、中部、南部都可以直飛海南，且臺北航線每日都有航班執飛，來海南旅遊十分方便快捷。今年恰逢海南建省辦經濟特區三十週年，海南將建設自由貿易試驗區和中國特色自由貿易港，打造國際旅遊消費中心。在新的歷史時期，海南將進一步加大開放力度。參加本次夏季展會，也正是海南堅持“走出去”戰略的體現，通過本次展會，海南進一步提升了旅遊形象，對臺灣市場的開拓起到了重要的作用。
海南旅遊促銷團部分成員與嘉賓合影