轉眼就到人間四月天，
是時候出門去戶外活動啦！
“海南鄉村旅遊文化節”也要開幕啦！
4月28日-5月28日，
海南鄉村活動多多，
一起到村裡撒個歡，
返璞歸真做個孩子吧！
4月28-30日，
海南（陵水）旅遊美食與商品展銷會
將在陵水拉開帷幕。
海南各市縣最具特色的美食：
陵水酸粉、黎家竹筒飯、三色飯、
山蘭酒、定安粽子、
瑞溪牛肉乾、椰凍奶酪等等！
還能帶走這些海南特色伴手禮：
黃燈籠辣椒醬、海南山柚油、
椰子油、富硒大米、農家蜂蜜等。
除了美食和特色旅遊商品，
你還可以近距離了解黎錦、黎陶，
感受黎族的傳統文化和人文風情！
黎家山蘭酒（封爍 攝）
由海南省旅遊發展委員會、陵水黎族自治縣人民政府主辦的2018年（第六屆）海南鄉村旅遊文化節將於4月28至30日在陵水黎族自治縣舉行。作為海南鄉村旅遊文化節的重頭戲之一，備受關注的海南（陵水）旅遊美食與商品展銷會將同期在陵水黎族自治縣文化體育廣場拉開帷幕，以“旅遊+美食”助推旅遊業供給側改革，屆時全島上百種特色美食及旅遊商品將集中亮相。
本屆展銷會場地面積15000㎡，國際標準展位約300個，共設“兩館兩街”——陵水館、市縣特產館、陵水特色美食街和市縣特色美食街。各具特色的展館、風味獨特的海南美食、琳琅滿目的特色農產品，將為廣大市民和遊客奉上一場饕餮盛宴。
充分展現陵水豐富的農產品資源和鄉村旅遊資源，內部特別設有陵水形象特裝館和陵水旅遊企業形象展，分別展示陵水形象及推薦分界洲島、椰田古寨、南灣猴島、清水灣等陵水主要旅遊景點。
陵水主要旅遊景點推薦、黎鄉美食（三色飯、竹筒飯、田艾粑）、黎家手工藝品（黎陶、黎錦、籮筐等）、特色農產品（聖女果、火龍果、人心果、香瓜、芒果、楊桃等）、海產乾貨、鄉村農家樂以及智能旅遊產品等。
黎家竹筒飯是海南黎族的傳統美食。竹筒飯通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的，是用新鮮竹筒裝著大米和味料，然後用火烤熟的飯食。在黎族民間，人們多在山區野外燒火烘烤或在家裡木炭烤制。現在，經過研究，製作方法在傳統基礎上進行了改進和提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽日高，已成為海南的一種風味美食。
三色飯屬於節慶美食，一般是在農曆“三月三”期間普遍製作和食用，是黎苗族人民用來招待客人和祭祀祖先的傳統節日性食品三色飯原為五色飯，分別為黃、紅、白、黑、藍、五色。由於工藝的複雜和原料工具的侷限，如今五色飯已改為三色飯，有紅、黃、黑三色，分別取色於新鮮植物紅藍藤、黃姜和三角楓汁液，因為選用了新鮮植物，所以藥味甘香，飯糰甜滑，醇正平和，極具黎苗族色彩。
田艾是草本植物，生長在田邊，採來洗淨，曬乾後切碎。糯米和秈米各半，洗淨後濾幹，滲進切碎的田艾，一起粉碎，粉中加水搓揉成生粑狀，切塊，做成巴掌大的薄皮，加入餡包成半月形狀生粑，每一個都用一片海棠葉墊底，然後放置於蒸籠裡蒸熟。如在生粉裡添加食紅就成“紅粑”。“紅粑”是陵水民間辦紅白事必備的供品或祭品。
特色農副產品、海產品
說起聖女果一定會想起陵水光坡鎮的聖女果了！北緯18°充足的陽光，充沛的雨量，使得陵水成為一個“天然大溫室”，獨特的土壤、水質和氣候，使光坡出產的聖女果外形鮮亮誘人，口感清脆香甜，快抓住聖女果的尾巴去陵水品嚐一下吧，再不吃要等一年啦！
火龍果是熱帶地區水果，鮮紅色的外皮亮麗奪目，水果攤上它應該是最搶目的了！陵水盛產火龍果，火龍果不但口感細膩還含有豐富的營養價值！
海南島四面環海，海產品豐富，海鮮是隨處可見的一種美食，它的種類繁多、數不勝數，做法更是五花八門，在琳琅滿目的海南美食文化中佔有一隅之地。漁民們將捕撈回來的魚醃製、晾曬成魚乾，使得這些海鮮的美味得以儲存下來。小魚乾在陵水酸粉中也是扮演著很重要的角色呢！除了魚乾，還有海南的臘腸，既可以煎得香脆下飯吃，也可以在煮飯的時候放在飯裡一起烹熟！
黎錦，堪稱中國紡織史上的“活化石”，是海南黎族婦女創造的一種紡織技藝，也是海南首個成功申遺的世界非物質文化遺產。在沒有文字的黎族，黎錦就如同文字，反映了這個民族日常生活狀態及審美趣味。黎錦集紡、染、織、繡於一體，用棉線、麻線和其他纖維等材料做成衣服和其他日常用品。春秋戰國時期稱黎錦為“吉貝布”，其紡織技藝領先於中原1000多年。
作為海南島最早的移民者和開發者，黎族人民登上島嶼以後，留下了特有的文化痕跡，製陶術就是其中之一。一件件外形古樸、顏色單一的黎族陶藝，記載著黎族風俗及製陶史。 在黎族，製陶是婦女的“專利”，製陶術也只能傳給女性，黎族有著“女製陶男莫近”的習俗。
市 縣 特 產 館
集中展示海南13個市縣的旅遊資源，以及儋州粽子、興隆咖啡等地理標誌食品和特色商品等。
定安粽子、儋州粽子、興隆咖啡、黎家山蘭酒、山柚油、椰子油、辣木產品、椰殼工藝品、菩提手串等。
傳承了三代人的定安“伍榮昌”肉粽起源於定安縣雷鳴鎮幹埇村，選用了定安本土優質富硒糯米和黑豬肉製成，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱。
興隆，這裡有著中國最大的華僑農場。1951年起，21個國家的華僑陸續歸國，來到這裡，帶回了中國最早的咖啡。幾十年來，興隆咖啡不僅是本地街頭巷尾的飲品，也逐漸成為海南特產中的一大名片。
山蘭酒，黎族人也稱之為“biang”酒，採用黎族所居山區一種旱糯稻——山蘭稻米和黎山特有的植物，運用自然發酵的辦法制成。山蘭酒酒度不高，清醇可口、味美甘甜。
海南已有2000多年的椰子油製作歷史。如今，椰子之鄉海南文昌的部分農家仍保留著自制熱榨椰子油的習慣，本地人愛用椰子油炸食物，除此之外將椰子油用於皮膚和頭髮上也不在少數。
海南盛產椰子，除了精美的椰雕，還有各種以椰殼為原料製成的日用品和裝飾品。用椰殼製成的廚具經久耐用，使用安全，具有實用性和裝飾性且綠色環保。
陵水特色美食街和市縣特色美食街匯聚了陵水以及海南各市縣最受歡迎的美食、小吃。
陵水酸粉、竹筒飯、魚茶、薏粑、花生椰子饃、糯米糕、年糕、七彩餃子、椰凍奶酪、黑豬肉乾、鹽焗雞等，還有東南亞風味小吃和黑豬粽、水晶粽、鹼水粽、玫瑰粽等特色粽子應有盡有。
陵水這座濱海城市，其獨有的風味小食陵水酸粉最是讓人難忘。作為“醃粉”，陵水酸粉與其它海南醃粉有所不同，其醃料既香又酸。喜歡吃辣的人加上一勺陵水產的“黃燈籠”辣椒，更是香、酸、辣三味俱全，十分開胃！
光坡閹雞肉質緊實，鮮嫩柔滑，是陵水光坡鎮的特色美食之一，深受人們喜愛。白斬是最考驗閹雞質量的一種烹飪方式，跟普通雞相比，光坡閹雞的皮煮出來更加金黃油亮，肉質厚實鮮美、松韌適中、香甜有味，有嚼頭。
濃郁的奶香與椰香完美融合，口感Q彈爽口，入口即化，這就是海南超受歡迎的甜品——椰凍奶酪！
薏粑是海南人標誌性的食物之一，糯米外皮，包裹著椰絲兒、花生、紅糖/白糖，一口下去，香甜都要溢出來了。
海南的本土雞加上海鹽製成的鹽焗雞味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，骨肉鮮香，風味誘人。聞著味道都讓人垂涎三尺，吃完都手指留香！
這是陪伴海南人整個夏天的小吃，也是位列從小到大必吃美食系列裡的首位。十幾種配料加上椰子水或者椰奶，也可以選擇炒冰清補涼，喝上一碗冰冰涼涼的，沁人心脾，暑氣全消。
萬寧興隆鎮是海南聞名遐邇的僑鄉，有來自21個國家與地區的華僑，像一個“小聯合國”。 歸僑們不僅帶來了異域文化風俗，還將興隆當地的美食與東南亞美食巧妙融合，從而創造出更可口美味的食物。想在陵水吃到獨具特色的東南亞風味小吃嗎？那就快來展銷會現場一飽口福吧！
海南肉粽是一道傳統的漢族小吃，與其它地方的粽子不同的是，它由茄柊葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉等，熱粽剝開，先有柊葉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香，令食者胃口大開。在展銷會現場，還有黑豬粽、水晶粽、鹼水粽、玫瑰粽等一應俱全。
本次展銷會不設門票，
遊客市民均可免費進場參觀，
展銷會現場萬張美食代金券將免費派送，
另外還有特色旅遊商品優惠大放價。
遊客市民均可在現場享受
一站式的全島購物體驗。
海南（陵水）旅遊美食與商品展銷會
★時間：4月28日-30日
★地點：陵水黎族自治縣文化體育廣場
★展館：陵水館、市縣特產館、陵水特色美食街、市縣特色美食街
五·一小長假還不知道上哪玩嗎？
那就去陵水參加海南鄉村旅遊文化節吧~
不僅能品嚐全島上百種美食小吃，
搶購海南特色旅遊商品，
還能感受陵水美麗鄉村的大好風光！
吃貨們，這個週末，陵水約起！
（來源：海南省旅遊推廣中心）