2018年1月2日，為期4天的2017第三屆海南國際旅遊美食博覽會在三亞美麗之冠圓滿落幕！
據統計，本屆美食博覽會總參展人數達28.6萬人次，專業採購商人1200人，總交易額2.36億元，其中現場交易額8600萬元，簽訂協議額1.5億元。意向客戶630家，意向金額2.8億元。
海南省委書記劉賜貴來到美食博覽會現場巡館
在省委省政府的正確領導和大力支持下，從2015年開始，經過連續兩屆的舉辦和不斷地總結創新，海南國際旅遊美食博覽會已經成為海南旅遊美食的一張靚麗名片。海南省委書記劉賜貴在開展期間來到美食博覽會現場巡館，並與現場俄羅斯籍遊客以及省內外遊客進行了親切的交談。海南省委副書記、省長沈曉明也來到展會現場參觀，與外籍廚師交流廚藝、試吃特色美食，與民眾同樂。
而作為2017年（第十八屆）海南國際旅遊島歡樂節的收官之作，本屆海南國際旅遊美食博覽會更是內容豐富、精彩紛呈！
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2017第三屆海南國際旅遊美食博覽會由海南省旅遊發展委員會、三亞市人民政府主辦，中國烹飪協會指導，三亞市旅遊發展委員會、海南省旅遊餐飲協會、海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會共同承辦，於2017年12月30日上午在三亞美麗之冠文化會展中心拉開帷幕。海南省政府副省長省財政廳廳長劉平治宣佈2017第三屆海南國際旅遊美食博覽會開幕，海南省領導、國家旅遊局領導、組委會領導及嘉賓在開幕當天進行了巡館活動。
海南省委書記劉賜貴來到美食博覽會現場巡館
本屆美食博覽會展館面積為40000平方米，以“把世界美食請進海南，把海南美食推向世界”為主題，共設有“國際國內特裝形象館”“國際餐飲美食館”及“國內名優特產食品館”3大展館，分為22個展區、1600個展位，吸引了俄羅斯、德國、加拿大、韓國、泰國、尼泊爾、臺灣、澳門等22個國家和地區，及三亞、海口、三沙、瓊海、萬寧、樂東、保亭、陵水等15個市縣參展，此外還邀請到四川省成都飲食公司（陳麻婆、賴湯圓）、北京東來順集團有限責任公司（東來順）、北京華天飲食集團（柳泉居飯莊、護國寺小吃、慶豐包子）、翔達南來順飯店（南來順）、昆明飲食服務有限公司（建新園）、蕪湖市耿福興酒樓（耿福興）、老邊餃子有限公司（老邊餃子）、四平李連貴飲食服務有限公司（李連貴）、杭州樓外樓實業集團股份有限公司（石頭門檻素包）等25家中華老字號品牌參展。
同時，還舉辦了“中國·海南國際美食大賽”“中華老字號集體展示”“中國（海南）國際紅酒咖啡嘉年華”“國際美食新品推介招商會”等多項重要配套活動。特別值得一提的是，“中國·海南國際美食大賽”是歷年來參賽區域最廣和規模最大的餐飲交流活動，成功邀請到來自全球多個國家和地區的殿堂級廚師參賽，共有12名國際、國內大師參賽，其中國際5名、國內7名，參賽選手共計128名，名菜、名點展示86道。通過激烈角逐，最終評選出16個獎項、61名獲獎者。
中國·海南國際美食大賽比賽現場
12月31日上午10時許，海南省委書記劉賜貴也來到美食博覽會現場巡館，劉賜貴先後巡視了本屆美食博覽會的三亞形象特裝區、省內市縣形象特裝區、澳門、臺灣以及韓國、俄羅斯等國際展區。
在巡館過程中，劉賜貴與現場俄羅斯籍遊客以及省外遊客進行了親切的交談，瞭解了不同地區遊客飲食文化差異以及對海南旅遊印象。他表示，美食博覽會連續舉辦三屆以來，民眾參與度越來越高，國際元素也越來越多，且形式豐富多彩，不但調動了廣大群眾的參與熱情，還增強了海南與國內外的交流與合作，展示了海南豐富而獨特的飲食文化。
海南省委書記劉賜貴與現場俄羅斯籍遊客親切交談
隨後，劉賜貴還來到《舌尖上的海南》展臺前，瞭解瓊文化美食品鑑。劉賜貴還來到三亞、儋州等展區，瞭解海南地方特色美食，囑咐業者確保衛生、注重品質、推陳出新，用創意提升海南美食，更好吸引遊客，助推各地鄉村旅遊發展和美麗鄉村建設，帶動當地百姓增收。他還與來自全國各地的“名廚”“名吃”交流，鼓勵大家多來海南，豐富旅遊市場供給。
海南國際旅遊美食博覽會開幕當天，海南省委副書記、省長沈曉明也來到展會現場，先後參觀了富有不同地域特色的國際國內特裝形象館，並來到國內外廚師雲集的中國·海南國際美食大賽比賽現場觀賽。在國際餐飲美食館參觀期間，沈曉明不但饒有興趣地與現場外籍廚師交流了廚藝，還現場試吃了特色精美小食。在《舌尖上的海南》展臺前，沈曉明駐足翻閱了美食博覽會組委會精心編印的《舌尖上的海南》一書。
裝幀精美的《舌尖上的海南》
美食，既是遊人為這片熱帶島嶼停留的一大理由、是世界瞭解海南的途徑之一，更是海南走向世界的重要通行證。2017第三屆海南國際旅遊美食博覽會是一次弘揚海南旅遊美食、促進海南旅遊產業發展、滿足三亞及周邊地區廣大市民遊客美食消費需求的盛會。
本屆美食博覽會是2017（第十八屆）海南國際旅遊島歡樂節的重要組成部分，與歡樂節閉幕式同期在三亞舉辦。
經中國烹飪協會認定，海南國際旅遊美食博覽會是中國目前唯一的以旅遊美食為主題的大型展會，也是中國規模最大的國際旅遊美食博覽會，海南省政府也已將海南國際旅遊美食博覽會納入海南省“十三五”會展規劃工作綱要。相信未來海南國際旅遊美食博覽會將被打造為檔次更高、規模更大、效果更好、社會各界參與度更高的國際性展會！
（來源：海南旅遊推廣中心 攝影 封爍、特約攝影師 蒙見學）