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來一場南海絲路美食之旅吧!

來一場南海絲路美食之旅吧!

海南深入挖掘絲路文化和歷史,並將其按照不同的主題線路推出數條南海絲路主題旅遊線路,讓遊客能夠通過《更路簿》、海撈瓷、沉船以及走訪港口、騎樓建築等更為多樣和具體的去觸摸感受南海絲路的輝煌歷史。

線路:海口騎樓小吃街——文昌雞飯——潭門海鮮——中原南洋小吃——萬寧興隆咖啡——陵水新村漁排——三亞回族酸魚湯

重磅推薦:在濃郁的南洋風情特色建築內看老照片,品嚐南洋特色小吃;在海邊打邊爐吃地道的鮮美海鮮;在三亞品嚐地道的回族酸魚湯。

美食推薦:東南亞風味美食、海南文昌雞飯、海鮮大餐、興隆咖啡、三亞回族酸魚湯

【海口騎樓小吃】

海口騎樓小吃街不僅彙集了海南本土的小吃,還有不少全國各地的特色美食。小吃獨具特色、風味濃郁、品種豐富,物美價廉,價格親民。

在小吃街,你可以遍嘗各種海南的風味小吃、海鮮、海南粉、文昌抱羅粉和“東山羊”、“和樂蟹”、“嘉積鴨”、“文昌雞”海南四大名菜。

【海南文昌雞飯】

到了海南島,應該嚐嚐當地美食——文昌雞和雞飯。肉質鮮美的文昌雞在東南亞一帶的飲食文化中,也佔據了一席之地。

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在東南亞,流傳著這樣一句順口溜:“潮州粉條福建面,海南咖啡人人傳”。不少遊客表示,“沒喝過興隆咖啡,就不算來過海南。”

【瓊海潭門海鮮】

不到長城非好漢,不吃潭門海鮮真遺憾。海鮮是海南美食中不可或缺的主打美味。不少到潭門的人,都將品嚐潭門海鮮視為人生一大快事。潭門海鮮主要有馬鮫魚、黑鯧魚、白帶魚、石斑魚、立魚、烏賊魚、海鰻魚、石頭魚、蘇眉魚和大龍蝦、斑節對蝦和琵琶蝦等,而“打邊爐”是海南吃海鮮最原味的吃法。

【陵水新村漁排】

乘坐陵水猴島纜車俯瞰大海,海面一排排疍家漁排映入眼簾。疍家人常年以舟為家,生活在海上,也被稱為中國的“海上吉普賽人”。

漁排上的房子四周,漂浮著一個個網格狀用木塊圍成的養殖用網箱。一艘艘小船穿梭在碼頭和漁排之間,將遊客送到疍家漁排的海上餐廳品嚐海鮮。

【三亞回族酸魚湯】

當你在三亞流連於碧藍的大東海、迷人的亞龍灣、動人的鹿回頭時,別忘了去品嚐一下回族酸魚湯。

用綠橙橙的酸楊桃、黃燦燦的薑絲、白花花的魚肉等原料製成的酸魚湯,吸引了很多遊客到來。酸魚湯的具體做法是:把切成五稜花狀的酸楊桃,搭配些薑絲、白蘿蔔絲加水煮沸後,加入精心挑選的鮮魚,一盆冒著熱氣、香噴噴的酸魚湯就出爐了。

(來源:海南日報 侯賽)