一到夏天，海南大街小巷的冷飲店迎來了最火熱的時節，冰爽解暑熱，不吃冰的夏天，怎算得上是完整的夏天呢？零度以下的低溫，是一個神奇的魔幻世界，雨水會幻化成冰雪包裹著萬物，一切都變得靜默寒冷。當然，零下的低溫還能造就夏日的沁心涼的冰飲。隨著刨冰機的飛速運轉，似雪花一般簌簌落下的刨冰開始在碗裡堆積變厚。當甜甜的冰雪，遇到夏季裡最炫目水果，造就了刨冰這樣風靡多年的冷飲，再淋上新鮮多彩果醬，就是一盤夏日的藝術品。
作為刨冰的升級版，綿綿冰是絲絲縷縷層疊在一起的。不同於片片的冰沙，綿綿冰的口感是如棉絮般蓬鬆的，在做法上也有升級。綿綿冰不再像過去的刨冰那樣以糖水做底，而是將新鮮的水果榨成汁混合牛奶，做成的冰底，再通過特製的刨冰機制成。奇異果的清新綠色，芒果的鮮黃明麗，西瓜的紅粉……每一種混著果汁的綿綿冰光憑色彩和氣味就能分辨出它的口味來，再鋪上當季水果作為點綴，一口下去，水果的香氣和冰爽的涼意會在舌尖肆意散開，層層疊疊的口感瞬間帶你從夏日穿越到冬季的彩虹冰宮裡。
人們喜歡在夏季吃冰飲，大多與它所製造的甜美與冰爽有關。剛接觸到的綿綿冰，泛著淡淡冷氣，一旦給予它適當的溫度它就能在舌尖變化出層層的冰爽滋味來。當融化的果汁與牛奶在舌尖上纏綿開來，身心的熱立馬被清涼替代。一疊綿綿冰是冰雪與夏日的纏綿，它散發著甜蜜，永遠讓人心情愉悅。
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