到海南的陵水，除南灣猴島是必去的景點以外，疍家魚排也是必須要去的！如果它不在你的行程表裡，那你並不算真正到過陵水，因為你都沒有品嚐陵水最著名的海鮮大餐，豈不枉走這一遭！
陵水的疍家魚排在新村港，漁民們在海上漂泊，漁排連成一片，延伸至寬闊的海面，形成了一道壯觀而獨特的風景，被人稱作“海上村莊”。通過南灣猴島景區長達2138的全國最長的長觀光跨海索道猴島索道，高空俯神秘濃郁的疍家風情。一幢幢小木屋在海上漂浮著，綿延內海灣，彷彿一座海上的城市。
房子的四周被網狀的木板固定住，猶如路上的阡陌橫橫豎豎的把這座城市緊緊的安定在海域上。那些被橫豎拼成的網格則被他們用來養殖，而大大小小的船隻在狹窄的水域上穿梭著。
疍家人在新村港已有500多年曆史，他們的祖先多數來自福建泉州，還有廣東的南海、順德等地，靠打魚為生，以舟楫為家，雖經歷史變遷卻仍保留著與別的民族截然不同的民俗。疍家人在岸上大都有了自己的房子，但除了逢年過節，他們幾乎是不上岸的，因此，當地居民都稱他們為“海上人家”！
大多來疍家魚排的都是食客，只為品嚐疍家人剛捕撈上來的新鮮海鮮。這裡的海鮮品種豐富，有石斑魚、生魚片、鮮魚湯、刺豚魚粥等等，大多是用姜、蔥、蒜清蒸或白灼而成，保留了海鮮最原始的鮮美。
饕餮食客都知道這兒最出名的便是刺豚魚粥，這是陵水疍家漁排景點菜餚之一，有“天下第一粥”之美譽。刺豚魚粥用新鮮大米和刺豚魚熬製，疍家大姐從網籠中撈出刺豚魚扔在地板上，這一摔讓這小傢伙“生氣”了，它全身立即就像充氣似的鼓了起來，變成了圓滾滾的萌球兒。當地人們要先對刺豚魚進行處理才能熬粥，至於熬粥的配方和方法是店家的秘方。
刺豚魚是生活在海底珊瑚礁石間，周身長著又長又硬的刺，就像刺蝟一樣。人家不僅長得萌萌噠，還是腸胃病的上等中藥材。看來這刺豚魚粥不僅是美食，還是藥膳呢。
嚐了嚐刺豚魚粥，刺豚魚魚肉的鮮甜化入粥裡，那綿滑的口感和滿口留香的美妙實在太棒了！還有暖胃的感覺。來這裡品嚐過的大多讚不絕口，不少品嚐過此粥的海南仔都會從各地驅車前來再次品嚐。你說厲不厲害！不吃一次都對不起自己的胃。